Von der nordgriechischen Insel Thassos

Natives Olivenöl Extra

Eines der besten Olivenöle zu erzeugen, das ist unser Anspruch. Unser Olivenöl zeichnet sich durch seinen tollen, fruchtig-aromatischen Geschmack, seine Frische und seinen hohen Anteil an Antioxidanzien aus. 

Die seltene Olivensorte 

Thassos Thrumba 

Übersetzt heißt die Olive "Die Schrumplige". 
Sie ist ein wahrer Quell an Oleuropein = Antioxidanzien. 
Das Oleuropein mit seinen positiven Eigenschaften macht unser Olivenöl so besonders wertvoll für den Körper.

Nur auf der grünen griechischen Insel Thassos findet man diese seltene Olivensorte.

Berge und Meer

Unser Olivenhain

Unser Olivenhain liegt auf der ägäischen Insel Thassos am Fuße des spitzen Berges Namens Methamorphosis und nur einen Steinwurf vom kristallklaren, türkisblauen Mittelmeer entfernt.

Die hunderte Jahre alten Olivenbäume werden mittels eines eigenen Mineralwasser-Brunnens bewässert. 

Natürlich 

Ökologischer Anbau

Wir lieben die Natur, deshalb verzichten wir auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden. 

Um unsere Oliven vor Schädlingen zu schützen, nutzen wir Hormonfallen, die die Olivenfliege auf natürliche Weise einfangen.

Im Frühjahr

Die Olivenblüte

Im Mai blühen die Oliven prachtvoll. Gelber Blütenstaub überzieht die ganze Landschaft und sorgt für die Bestäubung.
Die schönen Blüten sehen aus, wie kleine vierzackige Sterne.

Ende Juni ist die Olivenblüte vorbei, es bildet sich ein Teppich aus den vierzackigen Sternen unter den Bäumen und die kleinen Oliven sind schon zu erkennen.

Für eine gute Ernte ist das Wetter sehr wichtig. Aber auch die Bewässerung der Bäume zu bestimmten Jahreszeiten und die Baumpflege sind essentiell.